Универсальный помощник на кухне и не только
Когда кухонный комбайн эволюционировал в блендер, то перестал ассоциироваться с громоздким жителем кухни. К тому же практичность комбайна отвечала потребностям разве что кулинарных экспертов. Для нечастого использования полезность прибора явно не соответствовала его габаритам.
Блендеры кардинально изменили ситуацию. Даже те, кто не любит много времени проводить у плиты, имеют этот бытовой девайс. Мамы с маленькими детьми готовят фруктовые и овощные пюре, спортсмены взбивают протеиновые коктейли, приверженцы ПП пробуют различные рецепты смузи и даже путешественники берут с собой беспроводные модели современных блендеров.
Нарезать или нашинковать овощи, измельчить травы и орехи, смешать разные по густоте соусы, взбить крем или замесить тесто — возможности современных блендеров, которые ответят любым кулинарным нуждам. А компактность позволит выбрать ту модель, которая не займет много места и сэкономит время при использовании. Один минус все же есть. Если вы решили приобрести первый блендер - будьте готовы заблудиться в широком выборе предлагаемых моделей. Как правильно выбрать блендер? На что следует обратить внимание перед покупкой? Какие модели пользуются спросом в 2020 году? Давайте разбираться.
Стационарный или погружной
Для начала нужно понять, как часто вы планируете им пользоваться, какие блюда готовить и много ли места на вашей кухне? В зависимости от ответа определяемся с главным критерием.
Стационарный
Классический вариант или блендер-кувшин. Работает самостоятельно. Ваша задача загрузить продукты и запустить процесс. Содержимое распределяется по всей чаше и не разбрызгивается, поэтому отлично подойдет для детского питания, крем-супов, коктейлей и других жидкостей. Более мощная модель справится с замешиванием теста и измельчением льда. Однако, такой блендер потребует больше свободного места и рассчитан сразу на несколько порций.
Погружной
Или ручной. Такой вариант пользуется большей популярностью за счет своей многофункциональности. Используя разные насадки, вы сможете приготовить не только пюре, но и взбить крем, замесить фарш и тесто, помолоть кофе. Принцип действия основан на погружении вращающего элемента в нужную вам емкость. Есть вероятность разбрызгать содержимое. Такой блендер удобно хранить за счет его компактности и съемным насадкам.
Для наглядного сравнения в таблице приведены основные плюсы и минусы стационарных и погружных моделей:
| Характеристика | Погружной | Стационарный |
| Основное назначение | Перемешивание и взбивание смесей. Справится с мягкими овощами и фруктами. Отлично подойдет для пюре и крем-супов, замешивания фарша или теста. Не справится с коктейлями. | Измельчение продуктов различной густоты и твердости. Точно справится с орехами, льдом, твердыми овощами (морковь, сельдерей). А вот хорошо взбить яйца с сахаром не получится. |
| Удобство в использовании | Можно погружать в емкость любого размера, что позволяет регулировать объем порции. Многофункциональные насадки, которые легко мыть. Неудобно держать на весу на протяжении всего процесса использования. | Автоматизированный принцип работы, не требующий вашего участия. Рассчитан на большие порции. Неудобен при очищении, так как понадобится разбирать весь прибор. |
| Габариты | Съемные насадки и компактность прибора. Небольшие габариты. Можно брать с собой в поездку. | Потребует больше места для хранения, за счет увеличенных размеров. |
| Мощность и стоимость | Диапазон мощности 200-1500 Вт. В соотношении цены и мощности - стоимость выше, чем у стационарных. | Диапазон мощности 500-2500 Вт. Цены в среднем ниже, чем у погружных. |
На что обратить внимание?
Помимо принципа работы, стоит учесть еще несколько характеристик, которые помогут определиться с выбором:
- Материал чаши. Стеклянная емкость за счет своей износостойкости, прозрачности, теплоустойчивости будет выигрывать у пластиковых моделей, но и стоимость будет выше. К тому же стеклянную чашу легко разбить.
- Материал погружного элемента. Металлический корпус прослужит дольше пластмассового, но стоить будет дороже.
- Скоростной режим. Зависит напрямую от количества блюд, которые вы планируете готовить. Для пюре и смесей подойдут аппараты со скоростным диапазоном от 3-х до 5-ти. Для измельчения твердых продуктов, мяса, густого теста потребует от 10-ти режимов скорости.
- Беспроводной режим. Наличие собственного аккумулятора и работы без сети. Пригодятся для переноса или путешествия. Многие портативные модели могут приготовить до 20 порций без подзарядки.
- Мощность. Для смузи, пюре, коктейлей достаточно аппаратов мощностью 300-500 Вт, измельчить морковь, замесить тесто смогут блендеры мощностью 800-1000 Вт, а вот для ореховой пасты потребуется 1500-2500 Вт.
- Объем чаши. Если у вас большая семьи и за один раз необходимо приготовить на несколько порций, то стоит рассматривать чаши не менее 1,5л. Для индивидуального использования подойдут небольшие емкости от 600 до 800мл.
Также читайте: Как выбрать соковыжималку?
ТОП-5 недорогих и практичных блендеров 2020
Основываясь на выборе покупателей и рейтинге товаров на различных маркет-площадках 5ку топовых моделей в этом году формируют:
БЛЕНДЕР ПОГРУЖНОЙ XIAOMI OCOOKER CD-HB01
Компактный, экономичный и стильный погружной блендер с мощностью мотора 420Вт подойдет для смешивания, измельчения и взбивания. Специальный медный наконечник со скоростью вращения 12500 оборотов в минуту позволит измельчить семечки, шоколад, сыр и орехи. Конструкция режущей головки продумана таким образом, что полностью исключает вероятность разбрызгивания. Чаши изготовлены из пластикового материала, качество которого соответствует стандартам для контакта с пищевыми продуктами. Легкое управление одним нажатием.
С помощью этой модели вы сможете: измельчить мясо, лук, орехи, шоколад, смешать соусы любых консистенций, взбить сливки и жидкое тесто, приготовить фруктовое и овощное пюре.
Почему его стоить купить: соотношение цены и возможностей. За сравнительно невысокую стоимость вы приобретете многофункциональный блендер с продуманной системой анти-разбрызгивания, удобной сборкой и минималистичным дизайном, который впишется на любую кухню.
БЛЕНДЕР XIAOMI CIRCLE KITCHEN
Стационарный блендер, в комплект которого входят переносные дорожные бутылочки объемом 300 и 600 мл. Приготовив смузи или коктейль вам не потребуется переливать содержимое в другие емкости. Удобно брать с собой на работу или учебу. Высокая скорость вращающегося элемента позволить за 1 минуту смешать фрукты, овощи и ягоды. Модель оснащена безопасным режимом - блендер не запустится, пока вы не установите чашу. Современный дизайн впишется практически в любую кухню, а благодаря небольшим габаритам (223 х 158 х 250 мм) эта модель не займет много места.
Почему его стоить купить: соотношение цены и практичности.
БЛЕНДЕР XIAOMI PINLO LITTLE MONSTER COOKING MACHINE
Прочный и надежный стационарный блендер. Благодаря мощности до 500 Вт скорость приготовления пюре и соков снижается до нескольких секунд. Управление осуществляется нажатием на саму чашу. Упрощенная конструкция легко разбирается и моется. За счет высокой скорости вращения (до 30 000 оборотов) лопастей блендер способен измельчить продукты любой плотности, включая лед, меньше чем за одну минуту. Ножи изготовлены из нержавеющей стали, а сама чаша из пищевого пластика, не токсичного для организма. Строгий дизайн и белый цвет впишется в интерьер кухни, не привлекая на себя внимания.
Почему его стоить купить: соотношение цены и качества.
Погружной блендер REDMOND RHB-2972
Довольно мощный (1500 Вт) погружной блендер с регулируемый скоростным режимом. Погружная часть блендера изготовлена из нержавеющей стали, что позволит вам смешивать даже горячие жидкости и продукты. В комплект насадок также входит диск для нарезки ломтиками, терка, диск для нарезки кубиками, что очень удобно для салатов. Есть турборежим, при котором скорость вращения ножей достигает 16 000 оборотов в минуту.
Почему его стоить купить: соотношение мощности и функциональности.
Стационарный блендер Kitfort KT-1344
Небольшой и удобный блендер с 3-мя режимами скорости. Измельчитель в комплекте значительно расширяет его функциональный ряд от приготовления смузи, пюре и коктейлей до измельчения орехов и льда. Мощность 800 Вт. Удобное отверстие на крышке чаши, благодаря чему загружать новые продукты можно в процессе работы блендера. Объем чаши 1,5л, что позволит готовить сразу несколько порций. Металлический корпус обеспечивает надежность при использовании.
Почему его стоить купить: соотношение цены и качества
Краткая сравнительная характеристика в отношении мощности цены и комплектности
| Блендер | Вид | Мощность | Цена, руб | Комплект |
| XIAOMI OCOOKER CD-HB01 | погружной | 420Вт | от 2500 | Измельчитель, венчик, мерный стакан |
| XIAOMI CIRCLE KITCHEN | стационарный | 250Вт | от 3 000 | Две дорожные бутылки |
| REDMOND RHB-2972 | погружной | 1500Вт | от 3 500 | Измельчитель, венчик, мерный стакан |
| XIAOMI PINLO LITTLE | погружной | 500Вт | от 3 000 | Дорожная бутылка |
| Kitfort KT-1344 | стационарный | 800Вт | от 3 500 | Измельчитель |
Зная основные отличия и принципы действия современных блендеров, а также ориентируясь в самых популярных моделях на сегодняшний день, вы без труда сможете правильно выбрать подходящий блендер для дома и не только.
